これを食べなきゃお正月じゃないよね～！もへもへぽーのお雑煮(*’ω’*)♪

もへもへぽー

もう～いくつ寝～る～と、、、あら、もう2024年！！

あけおめ～！！ことよろ～！！

　みなさんは、お正月にどのようなお雑煮を食べますか？

　隊長の実家は福井でお雑煮は、みそ味でまる餅が入っているのみ。

　香川出身の友人のお雑煮は、あんこもちが入っていてびっくり！！

　群馬の旅館で食べたお雑煮は、馴染みのある味付けだけど「あれ」が足りない。

　はたまた、福岡出身の友人は、お雑煮を食べないとな！

　今回は、お正月ではなくても、隊長から食べたいリクエストがあるもへもへぽーの絶品お雑煮を紹介します☆（と、言っても、「あれ」が手に入れば、ちょー簡単にできます）

とりあえず、お雑煮は食べなきゃ！！

　なんでもかんでも高いなぁ”(-“”-)”と、おせちをまったく用意する気にならなかったのですが、お雑煮だけは食べなきゃと思って作りました。隊長はコロナで寝込んでいて食欲なさそうだし。

隊長

40℃の熱が３日続いて、しんどいぽてちん。

もへもへぽーのお雑煮の作り方（約４人前くらい）

材料

• もも肉250g
• 大根1/2本
• 人参1/2本
• 長ネギ（白いところ）1/2本
• 小松菜1袋
• 油揚げ3枚
• しいたけ1パック
• なると1/2本
• 醤油おたま2杯と1/2杯
• みりんおたま1杯
• 酒おたま1杯
• 茅乃舎の出汁2袋
• おもちは長方形

もへもへぽー

醤油ベースのつゆだお。材料はざっくりなので、調整して作ってください。

隊長

あ！でも、ケチってむね肉にしないでお！

もへもへぽー

ほいほい！！

気になる「あれ」の正体は、、

　トッピング【※ちょーちょー重要】

• スジアオノリ
• かつおぶし

　大事にしすぎて、色が悪い(笑)でも、おいしかったです！！

もへもへぽー

これがないと、本当にものたりないのだお！

本当にちょーちょー重要！

手順（書くほどでもないですが）

1. もも肉をひと口大に切ります。大根、人参はいちょう切り、長ネギななめに切って、小松菜は3ｃｍ幅くらいに切ります。油揚げは短冊切りにして、しいたけは、0.5ｃｍ幅くらいに切ります。
2. お湯を１.5Lくらい沸かして、火が通りにくい大根と人参から煮ます。
3. 大根と人参に火が通ったら、切っておいた残りの材料を入れます。
4. もも肉に火が通るまでの間に、青スジノリとかつおぶしを手でちぎりながら、まぜまぜします。
5. もも肉に火が通ったら、粉末出汁を入れて、おたまで酒１杯、みりん１杯、醤油2杯入れてひと煮立ちさせます。（お好みで調整してください）
6. おもちは、気分で、別茹でにしたり、つゆの中にいれたり、焼いてみたり、お好みでどうぞ。
7. 出来上がったお雑煮をお椀に持って、「あれ」をこんもり盛って、出来上がり★

もへもへぽー

おたま1杯はこのくらい(笑)

もへもへぽー

こまかくちぎって、まぜまぜ～

もへもへぽー

料理本をみながら作るときに、強火なの！？中火なの！？何分なの！？っていつも文句言ってるタイプだけど、作り慣れたものだと、てきとーで気にしないということがわかったお(笑)

隊長

安定の美味しさ。おかわりをお願いします。

「あれ」の入手方法

　スジアオノリは期間限定販売？で、いつでも買えるわけではないことが、難点です。そして、取扱っているお店が減ったように思います。

• ネット（2022年に松作商店のネットショップにて購入）
• スーパー（売っているお店と売っていないお店があるので、みつけるまではしごします）
• 千葉駅内のペリエのどっか（母が売っていたと言っていました）

もへもへぽー

スジアオノリにも当たりはずれがあって、（風味がない、これは私が求めているスジアオノリと見た目が違う、、等）松作商店のネットショップで買った「新のり！すじ青のり四万十産（しまだ青海苔）6ｇ」は当たりだったお☆（パッケージは上記の写真参照）

余談：お正月に母とあけおめ電話をして

• もへもへぽーのお雑煮は母が作るお雑煮の具沢山バージョン☆
• なるとは、年越しそばに入れていた余りだった！（ちなみにわたしは、年越しそばになるとは入れない）
• 千葉では、お雑煮に「ハバ」を入れるが、おばあちゃんが苦手だったので、スジアオノリとかつおぶしだった！
• お金がないと言いながら、母は毎年つきたて？のおもちを買ってくれていた。
• 小さいときは、青スジノリとかつおぶしをちぎってまぜまぜするのが、新年最初のお手伝いで嬉しかったんだよね～

もへもへぽー

スジアオノリをゲットして、絶品お雑煮を作ってみてねー♪

最後まで読んでいただき、ありがとうございました(/・ω・)/カンシャ―

もへもへぽー

30代主婦初心者ブロガー/生粋のほげほげ

「いつか」ではなく、「いま」

好奇心旺盛30代主婦です。子供はいません。
身近な人の死を経験して「自分らしく生きる」を模索中です。
わくわくをモットーに♪ 全部やって確かめてみよう(/・ω・)/

好きな食べ物：いちご、味噌汁、高カカオチョコレート
苦手な食べ物：ハマグリ、あさり、しじみ、ゴーヤ
最近はまっていること：アングリーバード